Gnocchi Saltati con formaggio e spinaci:

Una ricetta sfiziosa, fresca e attenta alle calorie. Il tutto senza però rinunciare al gusto. A seguire gli ingredienti e la preparazione di questo primo piatto.

INGREDIENTI:

• 20 pomodorini cherry;                                                            [ads]
• 400 g di spinaci freschi;
• 2 ciuffi di aglio fresco;
• 200 ml di I Brodi Star Verdure;
• 400 g di gnocchi;
• 4 cucchiai d’olio d’oliva;
• sale;
• pepe;
• 200 g di formaggio di capra a rullo.

PREPARAZIONE:

• Pulite l’aglio fresco e taglietelo a tondini. Tagliete i pomodorini cherry a metà e pulite gli spinaci.

• Fate bollire in una pentola il brodo Brodi Pronti Verdure Star e buttate gli gnocchi. Quando galleggiano scolateli e fateli raffreddare.

• In una padella con olio d’oliva fate saltare l’aglio fresco, aggiungete gli spinaci ed infine i pomodori.

• Aggiungete gli gnocchi nella padella e condite con sale e pepe.

• Servite gli gnocchi con le verdure in un piatto ed aggiungete una rotella di formaggio di capra sopra in modo che si sciolga.