La pasta alla checca è una primo piatto tipico romano da gustare tiepido o freddo. Ne presentiamo una versione rivisitata con l’utilizzo della burrata a posto della mozzarella prevista dalla ricetta originale: Come molte ricette della tradizione romana, la pasta alla checca è fatta con pochi ingredienti, combinati ad arte per ottimizzare al massimo il gusto.                                         [ads]

INGREDIENTI: